在田—Sauman
。環境科學系畢業生
。曾於瑞典作交換生並修讀可持續發展
。曾自發推動社區回收
。2022年於社區發起小型CSA（社區支持農業）計劃
相信要在生活中善待土地和受造之物。從小喜歡大自然，抱著想更認識它的想法選擇修讀環境科學，曾於瑞典作交換生並修讀可持續發展。大學時期一度以為自己會投身生態保育或環保工作，卻無意中在接觸耕種，被農業的生命力深深吸引，因而種下了想在這片土地耕耘的心，開始從事與農業和食物有關的工作，曾工作於本地農業團體。2018年於社區自發推動回收工作，相信作為公民，改變始終每一個人、每一個看似微小的行動，實踐環保生活亦然。2022年於社區發起小型CSA（社區支持農業），希望能將土地的味道跟身邊的人分享。
曾參與書目
香港不同季節當茬農產
香港仍然有為數不少的農夫每日耕耘，生產健康和新鮮的蔬果。農夫順應自然，以不時不種的原則去種植，作為消費者，讓我們也來學習不時不食。
以下為不同季節當茬的本地農產：
紅菜頭
紅菜頭又稱甜菜根，顧名思義是糖份高的蔬菜，在緯度高的地區，有些品種的紅菜頭被大量種植用以製糖，因其鮮豔的紅紫色，也會被用作食用色素。紅菜頭營養價值高，不少人認為有草青味，但只要烹煮得宜，例如經過高溫烤焗或加入果醋醃漬，就會變得清甜可口。
甘荀
本地農夫喜歡引入新品種，有黃、橙、紅、紫、白色的彩虹甘荀是農墟中受歡迎的農產，特別適合做色彩繽紛的料理，增加蔬菜對小孩的吸引力。甘荀葉氣味濃郁獨特，幼嫩的葉也可食用。
荔枝
夏天有各種期間限定的水果，初夏走進農田和鄉郊，最吸引的莫過於是果樹上掛滿紅色待熟的果子。本地常見品種為妃子笑、桂味及糯米糍，其中妃子笑收成時間比較早。
青瓜
瓜是本地菜的夏日代表，很多瓜類都清熱降火，是消暑的健康之選。在香港，一般初夏至盛夏是青瓜的收成季節，青瓜是個高產量的作物，氣温炎熱時，青瓜從授粉到採收只需三天。
生菜
除了街市常見的西生菜和唐生菜，本地農夫更會種植多種不同生菜品種，例如口感細滑的牛油生菜、帶少許苦澀味的珊瑚生菜、顏色鮮豔的紅橡生菜等等。用於沙律的生菜，記得選擇本地有機的沙律生菜，新鮮又健康。
耙齒蘿蔔
耙齒蘿蔔又稱為早水蘿蔔，是最早收成的白蘿蔔品種，外型比較細長，帶有淡淡清甜的蘿蔔味，一般連葉採收。耙齒蘿蔔適合短時間烹煮，蘿蔔更可製作成雪菜或用於五行蔬菜湯。
番茄
皮薄多汁的番茄尤如水果一樣可口，但外地進口的番茄因長途運輸的關係，一般未成熟就要採收，因此味道偏酸，番茄味也淡薄。只有本地種植才有樹上熟的番茄，香甜濃郁的程度達到美味的頂峰。
椰菜
近年有農夫於冬季發起「平原高麗菜」計劃，力推幾款爽脆甜美的台灣、日本品種。但面對全球暖化，愈凍愈甜的椰菜在本地種植並不容易，皆因椰菜不耐熱，高溫會導致不包心的情況，也會影響椰菜的味道和口感。